Θεραπευτική Διαδικασία
Στην Παιδιατρική Κλινική Σίτισης «BrightBites», το παιδί προσέρχεται μαζί με τον φροντιστή του μια φορά την εβδομάδα για ενενήντα λεπτά. Η ημέρα και η ώρα προσέλευσης είναι σταθερή κάθε εβδομάδα που συμφωνείται με την οικογένεια βάση της διαθεσιμότητας της Κλινικής Σίτισης.
Η συνεδρία σίτισης έχει μια συγκεκριμένη δομή/ρουτίνα:
- Αρχικά, ο θεραπευτής μαζί με το παιδί και τον φροντιστή μεταβαίνουν στον χώρο της αισθητηριακής προετοιμασίας (sensory room) με σκοπό την αισθητηριακή προετοιμασία του παιδιού για το παιχνίδι με τις τροφές.
- Στη συνέχεια, μεταβαίνουμε όλοι μαζί στον χώρο της κουζίνας (kitchen room), χρησιμοποιώντας μια σταθερή δραστηριότητα ως «γέφυρα» μετάβασης μεταξύ των χώρων. Το kitchen room είναι ένας ειδικά διαμορφωμένος χώρος βάση αμερικανικά πρότυπα για τη θεραπεία σίτισης.
- Μετά, ξεκινάει η δουλειά με την τροφή όπου παρουσιάζονται οκτώ έως δώδεκα τροφές. Ο θεραπευτής χρησιμοποιεί παιχνίδι για να διευκολύνει την ανάπτυξη δεξιοτήτων και την άνοδο στην ιεραρχία βημάτων σίτισης, δηλαδή στα τριάντα δύο βήματα που εμπλέκονται στη σίτιση (ανέχομαι έως τρώω).
- Μόλις ολοκληρωθεί η διαδικασία με τις τροφές, ξεκινάει η ρουτίνα καθαρισμού.
- Τέλος, ξεκινάει η εκπαίδευση των γονέων, όπου ο θεραπευτής συζητάει με τον/τους φροντιστή/φροντιστές τι συνέβη στη συνεδρία καθώς και μια συγκεκριμένη θεματική ενότητα σχετικά με τη σίτιση.
Στοχοθεσία
Η στοχοθεσία για κάθε παιδί είναι εξατομικευμένη. Σε γενικές γραμμές, ο θεραπευτής με το παιδί δουλεύουν με σκοπό:
- το παιδί να αποκτήσει θετικές εμπειρίες με το φαγητό
- το παιδί να μάθει μια ρουτίνα φαγητού (πλένω χέρια κ.λπ.),
- το παιδί να μάθει να κάθεται στο τραπέζι ευχάριστα,
- το παιδί να έχει μια πετυχημένη μετάβαση από αλεσμένη τροφή σε κομμάτια,
- το παιδί να μυρίζει πιο άνετα διάφορες τροφές,
- το παιδί να ακουμπάει πιο άνετα διάφορες υφές τροφών,
- το παιδί να γεύεται πιο άνετα διάφορες τροφές,
- το παιδί να καταπίνει πιο άνετα διάφορες τροφές,
- το παιδί να μάθει να χρησιμοποιεί κουτάλι, ποτήρι, πιρούνι κ.λπ.,
- το παιδί να αυξήσει την ποικιλία των τροφών,
- το παιδί να αυξήσει την ποσότητα των τροφών.